de Montille & Hokkaido 2023 ‘’望’’3本セット
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商品説明
de Montille & Hokkaido プロジェクト初となる函館産ぶどうを使用した2023年産リリースをお知らせします。シャトーピションロングヴィルコンテスドラランド 2020 エノテカ購入。また、ピノ・ノワールは収量が見込みを下回った事から余市のぶどうを２／３程混醸。Leroy Romanée-Conti 1973。いずれの品種も2023年、函館に新設なった自社ワイナリーの醸造設備で醸造され、天然酵母による発酵を行っています。Pedres Blanques ぺドレスブランケス 2019。 ６回目のヴィンテージとなる2023年産は初めて函館で収穫したぶどうを使用して醸造しました。ただし、ケルナーは従来通り余市の契約農家である安芸農園様のぶどうで醸造しています。CORAVIN MODEL TWO ワイン注ぎ器。シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ 2022 赤ワイン ラモネ。一方、シャルドネは100%函館産となっています。2023年産はこの３種類のリリースとなります。古酒 未開封品 ドムス アウレア １９９７年 赤ワイン チリ マイポ ヴァレー。ラミッションオーブリオン 2000 サイン入り。お店の情報
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